Sea-Eye Academy

Positionen an Bord: Koch*Köchin

Wie man bei drei Meter hohen Wellen kocht und andere Herausforderungen in der Schiffsküche

Datum: 24. Oktober 2020
Uhrzeit: 14:00 – 18:30 Uhr
Ort: Die Veranstaltung findet online statt. Teilnehmer*innen erhalten nach ihrer Anmeldung die Zugangsdaten per E-Mail.

Beschreibung:

Die Position „Koch*Köchin“ ist eine ganz besondere an Bord. Die Crew muss über mehrere Wochen harte Arbeit leisten, da sind gute Mahlzeiten essenziell für eine erfolgreiche Mission. Dieser Workshop stellt Interessierten die Position vor und richtet sich besonders an Personen, die sich für einen Einsatz auf der ALAN KURDI bewerben möchten.

Themen des Workshops:
• Küchenausstattung
• Vorratshaltung
• Mengenkalkulationen
• Aufgaben während eines Rettungseinsatzes

Außerdem werden Tipps und Tricks verraten, die Ihnen im Schiffsalltag als Koch*Köchin weiterhelfen. Dazu geben die Referent*innen mit persönlichen Erfahrungsberichten Einblicke in die Herausforderungen dieser Position an Bord. Ganz neu wird auch das ALAN KURDI-Kochbuch vorgestellt, das auf Gegebenheiten, Ansprüche und die Personenanzahl an Bord abgestimmt ist.

Referent*innen:

Laura Krehl hat auf der ALAN KURDI als Köchin bereits in zwei Werftzeiten sowie auf einer Mission gearbeitet. Dort lernte sie, wie man unter außergewöhnlichen Bedingungen kocht und wie man auf einem Schiff 170 Menschen versorgt.

Hanna Winter arbeitet als hauswirtschaftliche Betriebsleiterin. Zusätzlich zu ihrer Erfahrung als Köchin auf der ALAN KURDI während einer Werftzeit bringt sie ihr Fachwissen und Erfahrungen aus ihrem beruflichen Alltag wie abwechslungsreiche Speiseplanung, Arbeitsorganisation, Verpflegung von vielen Personen, Lagerhaltung und vieles mehr in den Workshop ein.

Teilnahmegebühr:

Die Teilnahme ist kostenlos.

Kontakt:

Bei Fragen zur Veranstaltung schreiben Sie uns gerne.
E-Mail:

Anmeldung:

Bitte melden Sie sich bis zum 21.10.2020 über dieses Formular an.










    Tipp:

    Hier gibt es noch mehr Veranstaltungen der Sea-Eye Academy.

    Schlagwörter:

    Datum

    24 Okt 2020
    Vorbei!

    Uhrzeit

    14:00 - 18:30

    Stadt

    Online-Veranstaltung

    Veranstaltungsort

    Online
    Kategorie